POLLO TIKA MASALA

INGREDIENTES

-2 pechugas de pollo grandes cortadas a tiras

-1/2 pimiento verde picado

-1 cebolla picada

-1 diente de ajo picado

-1 chorro de aceite

-1 cucharadita de sal

-1 brick de nata líquida (de los pequeños)

-1 brick de tomate frito (de los pequeños)

-2 cucharadas de curry

Se mete en la cubeta el aceite, el ajo, la cebolla, el pimiento, el pollo y la sal.Se programa 45 minutos en el 91.

Cuando acaba se le echa el curry, la nata y el tomate; se remueve todo muy bien y 45 minutos más en el programa 91.

Servir con arroz blanco

PABELLON CRIOLLO

INGREDIENTES

- PARA LA CARNE

. 1 trozo de carne que se pueda deshilachar facilmente (falda de ternera)

. 2 cebollas, una de ellas muy picadita

. 1/2 pimiento rojo muy picadito

. 1 diente de ajo muy picadito

. 5 cucharadas de tomate frito

. 1 hoja de laurel

. aceite de oliva

. sal, azafrán

Se pone a cocer en una olla con agua la carne con una cebolla partida a la mitad, el laurel y sal; se deja hacer hasta que este tiernita, se retira y se deja enfriar.

Se reserva un poco de caldo de haber cocido la carne.

Una vez este fría la carne se va deshilachando muy finita.

En la cubeta de la chefo se echa un chorro de aceite, se deja calentar unos minutos y se agrega la cebolla, el pimiento y el ajo muy picaditos. Ponemos en programa 91 durante 1 hora, cuando han pasado 10 minutos echar la carne deshilachada, el tomate frito, 1/2 taza de caldo que sobro de hacer la carne y el azafrán, y dejar que termine el programa removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.

- PARA LAS HABAS NEGRAS

. habas negras

. agua

. 1/2 cebolla picadita

. 1 diente de ajo picadito

. 3 cucharadas de tomate triturado

. 1/2 pimiento rojo muy picadito

. Sal o una pastilla de caldo

. aceite de oliva

Poner las habas en remojo la noche anterior.

Echar en la cubeta un chorro de aceite de oliva, la cebolla con el pimiento y el ajo muy picaditos en programa 91 durante 1 hora y 45 minutos.

Pasados 10 minutos echar las habas, el tomate triturado, la pastilla de caldo o sal y agua (para hacernos una idea yo eche 3 medidas de habas y 5 medidas de agua).

Dejar que termine el programa , si vemos que quedan muy aguadas se le puede echar una cucharadita de maizena ya que es recomendable que la salsita quede espesa, pero que las habas no estén pasadas.

Se acompaña todo con arroz blanco y platano frito.

CHULETAS DE CERDO ASADAS

INGREDIENTES

- 4 chuletas de cerdo

- patatas cortadas en rodajas

- cebolla cortada en rodajas

- 1/2 vasito de vino blanco

- 1/2 pastilla de caldo

- Sal, orégano

- pimientos morrones de lata

En el fondo de la cubeta echar un chorro de aceite de oliva, las patatas, la cebolla, la sal, el vino y la pastilla de caldo, cubrir todo con las chuletas de cerdo, espolvorear con orégano y poner en programa 91 durante 2 horas.

10 minutos antes de terminar poner por encima de las chuletas los pimientos morrones.

Nada más terminar el programa servir.

BIZCOCHO DE YOGURT, MANZANA Y NUECES

INGREDIENTES

- 1 yogurt natural

- 3 huevos

- 1 manzana grande

- 50 grs de nueces peladas

- 1 cucharada de levadura en polvo

- 1 limón

- 1 vaso de yogurt de aceite

- 2 vasos de yogurt de azúcar

- 3 vasos de yogurt de harina

Pelar la manzana, cotarla en trozos y rociarla con zumo de limón.

Echar todos los ingredientes en la cubeta, los huevos batidos, las nueces, la manzana troceada y la ralladura de limón. Programa 50 durante 1 hora y 10 minutos.

GARBANZOS CON ESPINACAS Y BACALAO

INGREDIENTES

- garbanzos

- espinacas

- una bandejita de bacalao desmigado

- 1/2 cebolla picada

- 1 diente de ajo picado

- 1 cachito de pimiento rojo picadito

- 1 cucharadita de pimentón dulce

- aceite, sal y agua

Poner los garbanzos a remojo la víspera y el bacalao a desalar.

Poner en programa 91 durante 2 horas, cuando hayan pasado 5 minutos sofreir la cebolla, el pimiento,el ajo y el pimentón, cuando este doradito echar el resto de los ingredientes en la cubeta, cubrir con agua y esperar a que termine el programa.

POLLO EN SALSA BARBACOA

INGREDIENTES

- 700 grs de pollo troceadito

- 1 cebolla picadita

- 2 dientes de ajo picaditos

- 2 cucharaditas de maizena

- 3 cucharadas de aceite

- 2 cucharadas de ketchup

- 2 cucharadas de tomate frito

- 1 lata de coca-cola

- sal, tomillo y romero

Poner en la cubeta el aceite, la cebolla y el ajo picadito. Programa 91 durante 2 horas.

A los 10 minutos echar el pollo, sal, romero, el ketchup, el tomate frito y el tomillo.

Remover con una cuhcara de madera.

En un vaso poner la coca-cola y desleir la maizena, y echar encima del pollo, remover y dejar que termine.

CALAMARES EN SALSA DE TOMATE

INGREDIENTES

- 1/2 kg de calamares troceados

- 1/2 cebolla picada- 2 dientes de ajo picados

- 1 bote de tomate frito

- 1 vaso de vino blanco

- pimienta blanca molida

- sal y aceite

Poner en la cubeta la cebolla y los ajos picados, se cubren de aceite y se pone porgrama 91; 20 minutos.

Pasado este tiempo se añaden el resto de los ingredientes y se programa en el 91 dfurante 1 hora y 10 minutos.

FIDEUÁ

INGREDIENTES

- media docena de langostinos

- media docena de mejillones

- 300 grs de almejas

- 1 cebolla pequeña picadita muy fina

- un poquito de pimiento verde picadito

- 1 sepia pequeña picada a dados

- 1 diente de ajo muy picadito

- 1 cucharadita de pimentón dulce

- 2 cucharadas de tomate frito

- 200grs de fideos para fideuá

- 400 grs de agua

- 1 pastilla de caldo de pescado

- sal, aceite y colorante alimenticio

Colocar un fondo de aceite en la cubeta. Programa 91; 30 minutos.

Cuando lleve 5 minutos echar los langostinos, el tomate frito, la cebolla, el pimiento,

la sepia y el ajo picadito, salar y remover de vez en cuando.

Mientras calentar el agua y disolver la pastilla de caldo.

Cuando pite la maquina, añadir el pimentón, remover y poner en programa 91 durante 5 min.

Cuando termine añadir los fideos, remover y añadir el agua muy caliente.

Rectificar de sal, y poner en progrma 91 durante 20 min.

Cuando hayan trancurrido 10 min añadir los mejillones y las almejas.

Dejar reposar unos minutos en la maquina y servir.

CAZÓN CON LANGOSTINOS

INGREDIENTES

- 500 grs de cazón

- 5 langostinos

- 1/2 cebolla picada

- 1 diente de ajo picadito

- 1 hoja de laurel

- 3 cucharadas de pisto

- 2 cucharadas de tomate frito

- 1/2 vaso de vino blanco

- 1 pastilla de caldo de pescado

- 1 bote de patatas

- 1 bote pequeña de guisantes

Programa 91 1 hora y 15 min. a los 10 min. echar la cebolla picada, el diente de ajo laminado, y la hoja de laurel, cuando la cebolla este doradita echar los langostinos y esperar a que se pongan de color naranja, luego echar el pisto, el tomate frito, el vino blanco la pastilla de caldo, el bote de guisantes y medio vaso de agua.

Cuando falten 20 min. para terminar el programa meter en la cubeta el cazón y las patatitas, remover y esperar a que termine el prog.

FLAN DE HUEVO

INGREDIENTES

- 1/4 litro de leche

- 2 huevos

- 2 cucharadas de azúcar

Poner agua hirviendo en la cubeta hasta cubrir el saliente metálico.

Calentar en un cazo la leche, los huevos batidos y el azúcar, remover todo y llenar los moldes. Meterlos en la cubeta con agua hirviendo en programa 91 durante 40 minutos.

CROQUETAS DE JAMÓN

INGREDIENTES

- 1/2 cebolla

- 150 grs. de jamón picadito

- 1 litro de leche caliente

- 110 grs de harina de trigo

- 40 grs. de harina de maizena

- sal y nuez moscada

- 1 huevo cocido

Se sofrie la cebolla en una sartén, cuando este doradita meter en la cubeta con la pala de amasar e incorporar el resto de los ingredientes (no olvidar la leche caliente). programa 50; 30 min. De vez en cuando dar vueltas con una cuchara de madera.

Cuando hayan pasado 15 minutos añadir el huevo cocido picadito.

CARNE Ó CALDEIRO

INGREDIENTES

- Carne de ternera para guisar (una tira)

- Patatas (yo use de bote)

- Nabizas o grelos

- Chorizos pequeñitos

- 1 hoja de laurel

- Aceite de oliva

- Pimentón dulce molido

- Sal y agua

Se mete en la cubeta la carne, los chorizos, la hoja de laurel, la sal, y se cubre todo con agua.

Programa 91; 2 horas.

Cuando haya pasado 1 hora se mete la verdura y las patatitas.

Cuando termine el programa se sirve en el plato, se rocia con aceite de oliva y se espolvorea con pimentón dulce.